onsdag 8 juni 2016

Matlista

Här har jag samlat ett antal förslag på maträtter som ska underlätta min vardag. Vissa maträtter länkas till mina favoritrecept (där det finns sådana). Länkning pågår för fullt.


Ägg

Pannkaka

Pasta/Nudlar

Annikas pasta med kyckling, soltorkad tomat och babyspenat
Korbonara (Jennie Walldéns nudlar, bacon, champinjoner - rätt stark)
Lasagne (även pronto)
Lövbiffsgryta med svamp & vitlök (från tidningen Matmagasinet)
Makaroner och korv/falukorv
Makaroner och köttbullar
Makaronipudding
Pasta med räksås
Pasta och olika pastasåser (kyckling etc)
Somrig pasta (ravioli, vinägrett, sallad, mozzarella, avokado, tomat, andra goda tillbehör)
Spagetti och köttfärssås
Stuvade makaroner och korv
Stuvade makaroner och köttbullar

Potatis

Kroppkakor
Potatisbullar och bacon
Potatisplättar (på potatismos)

Köttfärs

Chili con carne
Grekiska köttfärsbiffar med tzatziki och råstekt potatis, tomatsallad mm. (alternativt recept på råstekt potatis)
Hamburgare (hemgjorda)
Kebab på plåt med kebabsås (niiinis)
Köttbullar m makaroner, potatismos etc.
Köttfärsbiffar m. fetaoströra, getostyoghurt, pepprig sås osv.
Köttfärslimpa
Köttfärspaj
Mongoliska nudlar med färs (Zeinas)
Zeinas vårrullar (gör stor sats och frys in)

Korv

Falukorv i ugn
Korv med bröd, makaroner, potatismos, pommes etc
Korv stroganoff

Kassler/skinka

Kasslergratäng med ev. ananas samt ris, potatismos...
Pasta med sås på kassler eller skinka
Pizzakassler
Skink- och ostpaj
Smördegsinbakad kassler med vitlöksost recept 1
Smördegsinbakad kassler recept 2
Äppelkassler med couscous (Matmagasinet) m. purjo, curry och gräddfilssås. 


Taco

Fajitas
Nachotallrik
Tacogratäng
Tacopaj
Tacos

Kött

Asiatisk oxfilé (går att byta ut mot fläskfilé)
Fläskfilé med whiskysås
Helstekt Fläskytterfilé med klyftpotatis (tillbehör, bea, rödvinssås, eller, eller)
Krämig filégryta med vitlöksost och ölkorv, oliver och syltlök
Lövbiffsgryta med svamp & vitlök och tagliatelle

Indiskt

Indisk kycklinggryta
Murgh makhani – indisk smörkyckling


Kyckling

Baconlindad kycklingfilé i mango chutney och grädde
Chicken Cordon bleu med honey mustard sauce (men jag panerade med Panko ist. och hade lite klyftpotatis till). 
Chicken nuggets
Chili- och vitlökskyckling i taco tubs
Etiopisk kyckling med couscoussallad (persilja, feta och granatäpple)
Flygande Jakob
Kyckling med cashewnötter (med svart bönpasta)
Kyckling med vitt vin och soltorkade tomater

Fisk

Brasiliansk fiskgryta
Fisksoppa med böngroddar
Lax med kräftröra
Pacos fisksoppa (från Halv åtta hos mig)
Sesampanerade laxpinnar med ris och kall sås
Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Soppa med fisk och nudlar (Stora asiatiska kokboken)
Torskrygg med vitvinssås, potatismynt och pico de gallo
Ugnsbakad lax med kryddigt täcke (formbröd, örtkryddor och vitt vin)
Västerbottenpinnar (fiskpinnar på lax panerad med västerbottenost och corn flakes)

Soppa

Linssoppa med t.ex ost-toast eller vitlöksbröd
Tomatsoppa
Fisksoppa

Pizza

Toppingar:
Fajitaskyckling
Getost, parmaskinka, ruccola och karamelliserad rödlök
Skinka och ost
Tacofärs

Pizzabullar med lite tomatsås, skinka och ost (antingen på egen deg eller på den färdiga i kyldisken)